NOS SPÉCIALITÉS POLYNÉSIENNES

Nos spécialités tahitiennes sont cuisinées à base de lait de coco à plus de 95%, et nos recettes sont familiales

-        Poulet fafa (le fafa tahitien est l’équivalent de nos épinards), riz parfumé : 9€/p : le plat emblématique de Tahiti

Cuisses de poulet désossées, épinards, lait de coco …

-        Poulet coco, riz parfumé : 9€/p

Cuisses de poulet désossées, lait de coco, curry …

-        Curry de lotte, riz parfumé : 9€/p

Queues de lotte, lait de coco, julienne de poivrons tricolores…

-        Travers de porc braisé à la marquisienne, riz parfumé au carvi : 9.90€/p

Travers de porc, lait de coco, fond de veau, vanille fraîche… cuisiné à basse température plusieurs heures

-        Salade de thon à la tahitienne : 7.50€/p

Thon mariné au citron vert, lait de coco, petits légumes frais (tomates, carottes râpées…)