LE COIN CHARCUTERIE

La pièce : 5.00 €

Les 3 pièces : 12.00 €

Les 7 pièces : 24.00 €

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Les viandes :

-        Pur porc

-        Courbe

-        Taureau

-        Sanglier

-        Chevreuil

-        Cerf

-        Canard

-        Canard poivre vert

-        Faisan au cognac

-        Ane

Les enrobés :

-        Poivre

-        Herbes

-        Provençal (herbes, tomate, curcuma…)

Les champignons

-        Cèpes

-        Girolles

Les fruits secs

-        Noix

-        Noisettes

-        Châtaignes

Les saucissons au fromage

-        Bleu d’Auvergne

-        Fromage de chèvre

-        Beaufort

-        Roquefort

-        Sauciflette

-        Camembert

Les gourmands

-        Tomates séchées

-        Cinq baies

-        Figues

-        Olives

-        Lardons fumés

-        Ail

-        Piment d’Espelette

-        Fumé

-        Génépi

Les spécialités lyonnaises

-        Saucisson Extra Maigre (allégé en gras) : 20.00 € la pièce (800g environ)

-        Filet mignon de porc séché au bois d’être : 46.00 € /kg

-        Saucisson artisanal 300/400g : 12.00 € pièce

-  Les mignonnettes : 5.00 € les 6

Les jambons

-        Noix d’épaule : 20.00 € pièce (800g environ)

-        Auvergne IGP : 27.00 € /kg

-        Savoie fumé : 27.00 €/kg

-        Serrano : 27.00€/kg